B級グルメとはちょっと言いにくい？
さて、大阪の味覚として、次はB級グルメについて紹介していきたいと思いますが、こちらも京都府と同じく、観光産業としてB級グルメを開発する必要が薄いがためにそれほどB級グルメ開発に力が入れられていないという印象です。しかし、無いわけではありません。そこで紹介するのは、「うどんぎょうざ」です。これは、大阪府高槻市で開発されたB級グルメで、普通ニラや挽肉、白菜などを使って作られるギョウザのタネに、茹でたうどんを混ぜて作ったギョウザで、独特の歯応えが楽しいB級グルメとして完成しています。
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